La brioche al gelato : une douceur italienne entre Nord et Sud
En Italie, certaines gourmandises racontent un territoire autant qu’un goût. La brioche al gelato en fait partie. À la fois simple et irrésistible, elle incarne[…]
La bagna cauda, un rituel piémontais
Il y a des plats que l’on ne mange pas vraiment : on les partage.La bagna cauda fait partie de ceux-là. Plus qu’une spécialité culinaire,[…]