Les spécialités culinaires du Piémont
Le Piémont est l’une des grandes régions gastronomiques d’Italie. Ici, la cuisine est saisonnière, précise et profondément liée au territoire. Entre montagnes, plaines et collines,[…]
La bagna cauda, un rituel piémontais
Il y a des plats que l’on ne mange pas vraiment : on les partage.La bagna cauda fait partie de ceux-là. Plus qu’une spécialité culinaire,[…]