Fiera del Tartufo Bianco del Monferrato : l’automne des truffes au cœur des collines
À l’arrivée de l’automne, le Monferrato — vaste territoire de collines inscrit au patrimoine mondial — devient l’un des cœurs battants de la saison gastronomique[…]
Les Cuneesi, douceur emblématique du Piémont
Les Cuneesi sont des chocolats typiques du Piémont, originaires de la ville de Cuneo. Cette spécialité est devenue l’un des symboles gourmands de la province[…]
Fiera del Miele di Ferrere : la douceur du miel au cœur du Monferrato
Quand l’automne s’installe dans le Monferrato astigiano, le petit village de Ferrere devient chaque année le centre gourmand du miel piémontais grâce à sa Fiera[…]
La brioche al gelato : une douceur italienne entre Nord et Sud
En Italie, certaines gourmandises racontent un territoire autant qu’un goût. La brioche al gelato en fait partie. À la fois simple et irrésistible, elle incarne[…]
Gelateria Pepino : l’histoire douce d’un symbole piémontais
Au cœur de Turin, sur la splendide Piazza Carignano, se trouve l’un des lieux les plus iconiques de la ville : la Gelateria Pepino 1884.[…]
Foire au Barbera de Costigliole d’Asti : célébration d’un vin et d’une terre
Au cœur des collines du Monferrato, là où la vigne dessine des lignes harmonieuses entre villages et forêts, se tient chaque automne une fête devenue[…]
Les spécialités culinaires du Piémont
Le Piémont est l’une des grandes régions gastronomiques d’Italie. Ici, la cuisine est saisonnière, précise et profondément liée au territoire. Entre montagnes, plaines et collines,[…]
La bagna cauda, un rituel piémontais
Il y a des plats que l’on ne mange pas vraiment : on les partage.La bagna cauda fait partie de ceux-là. Plus qu’une spécialité culinaire,[…]